Чагода отпраздновала вековой юбилей традиционным фестивалем серых щей

Чагода празднует 100-летний юбилей. Главным событием торжественного дня стал гастрономический фестиваль-конкурс «Чагода — родина серых щей», который в этом году прошел уже в 12-й раз.

Фестиваль стал одним из главных событийных проектов Чагодощенского округа. Благодаря ему традиционное блюдо из зелёных капустных листьев — крошева — стало своеобразным гастрономическим символом территории и известно далеко за пределами Вологодской области.

Праздник начался с символического приготовления основы для будущих щей. Член правления Ассоциации муниципальных образований Вологодской области Светлана Грачева и глава Чагодощенского округа Илья Шубин вместе с местными хозяюшками взялись за крошево и собственноручно потолкли его.

Светлана Грачева отметила, что у бренда «серых щей» есть серьезные возможности для развития гастрономического туризма. Подобные фестивали помогают не только сохранять рецепты и традиции, но и знакомить с ними туристов из разных регионов России.

В этом году за звание лучшего рецепта боролись представители восьми поселений округа: Первомайского, Сазоново, Белых Крестов, Борисово, Лукинского, Покровского, Мегрино и Чагоды. Участницы приготовили как щи по старинным семейным рецептам, так и собственные варианты популярного блюда.

Юбилейную программу дополнило театрализованное представление «Сто лет из стекла и капусты», которое подготовили сотрудники Чагодощенского музея истории и народной культуры. Для гостей также организовали благотворительную ярмарку, экскурсии и мастер-класс по росписи деревянных заготовок.

Как сообщает районная газета «Искра», благодаря фестивалю Чагода вошла в «Вкусную карту России». Кроме того, именно здесь появился первый в стране памятный знак «Вкусная верста».