Цены на красную икру превысили допустимую психологическую отметку

Исполнительный директор ассоциации производственных торговых предприятий, Александр Фомин, рассказал «Парламентской газете» о ценах на красную икру.

Он назвал цену, в которую обойдется россиянам новогодний деликатес. Как отметил сам Александр Фомин, стоимость красной икры превысила психологическую отметку, под которой понимается предельная цена для реализации товара покупателям.

Свыше 10 000 рублей – столько будет стоить килограмм красной икры.

Александр Фомин поделился, что и раньше на рынке складывалась ситуация, когда деликатес к новогоднему столу резко дорожал, но, чтобы стоить по 10 000 рублей – такого еще не случалось.

Учредитель группы компаний «Русский икорный дом», Александр Новиков, объяснил, почему икра становится значительно дороже. Основная причина – малые объемы заготовки продукта.

Новиков также предупредил о предельном росте цен на икру в этом году. По его словам, стоимость килограмма икры лососевых в 2024-м году может достигнуть отметки в 11-12 тысяч, но вряд ли ее превысит.

Приобрести небольшую порцию деликатеса – банку в 120-140 грамм – удастся примерно за полторы тысячи рублей.

Цены на черную икру также повысились.

На 7-10% по сравнению с прошлогодними показателями, - следует из заверения Александра Новикова.

Черная икра массой в 100 граммов обойдется в 7 790 рублей.