Врач назвала главные причины отказаться от семечек: что скрывает популярный перекус

Семечки подсолнечника, любимый многими перекус, на самом деле могут нанести больше вреда, чем пользы. Об этом предупредила эндокринолог Зухра Павлова.
По словам специалиста, семечки содержат большое количество жирных кислот, среди которых доминируют Омега-6. В отличие от полезных Омега-3, эти кислоты способствуют усилению воспалительных процессов в организме. «Омега-6 усваивается в первую очередь, что затрудняет использование полезных Омега-3», — объясняет врач.

Кроме того, семечки очень калорийны — около 600 ккал на 100 грамм продукта. Это не только способствует набору лишнего веса, но и провоцирует аппетит, что ведёт к перееданию. Вредным фактором становится и то, что жареные семечки образуют конечные продукты гликирования (КПГ) — вещества, ускоряющие процессы старения и повреждающие клетки организма.

Эксперт также отмечает, что в сырых семечках присутствуют витамины и полезные вещества, но при термической обработке их ценность резко снижается, а риск для здоровья увеличивается. Ещё одним неприятным моментом является вред для зубов — регулярное употребление семечек может привести к их повреждению и развитию кариеса.

Наконец, Павлова обращает внимание, что в некачественных или плохо обработанных семечках иногда могут содержаться яйца паразитов, что представляет дополнительную опасность для здоровья.