Учёные: соль не только поднимает давление, но и вызывает воспаление мозга

Любителям солёного придётся пересмотреть привычки: исследователи выяснили, что вред соли гораздо серьёзнее, чем считалось ранее. Если раньше врачи объясняли рост артериального давления влиянием соли на почки и сосуды, то теперь добавился ещё один, куда более тревожный механизм.

Как следует из работы, опубликованной в научном журнале Neuron, избыток соли в рационе вызывает воспаление в мозге. Именно этот процесс, по мнению учёных, запускает повышение давления и может со временем привести к гипертонии.

В ходе экспериментов специалисты наблюдали, что у животных, потреблявших много соли, активировались определённые иммунные клетки головного мозга. Они провоцировали воспаление, которое нарушало регуляцию кровяного давления. Фактически мозг переставал корректно управлять системой сосудов.

По словам исследователей, открытие меняет понимание того, как развивается гипертония. Если раньше акцент делался на работе почек, то теперь внимание смещается на центральную нервную систему. Это означает, что чрезмерное увлечение чипсами, солёной рыбой или колбасой может влиять не только на сердце, но и напрямую на мозг.

Учёные подчёркивают: полностью исключать соль из питания не стоит, она необходима организму. Однако её избыток способен спровоцировать хроническое воспаление и ускорить развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому рекомендация остаётся прежней — умеренность за обеденным столом способна сохранить здоровье на долгие годы.

Фото: freepik.com