image

Гастроэнтеролог предупредил об опасности горячей еды

инструкция
Гастроэнтеролог предупредил об опасности горячей еды

 

Существует устойчивое мнение, что горячая еда полезна. На самом деле это далеко не так, уверен гастроэнтеролог Сергей Вялов. В интервью радио Sputnik он объяснил, чем грозит желудку слишком высокая температура пищи.

Человеческий организм не приспособлен к употреблению чрезмерно горячей еды, но может к ней адаптироваться. Однако такая адаптация вредна и даже опасна, рассказал в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог Сергей Вялов.

По его словам, идеальной для пищевода и желудка можно считать комнатную температуру пищи. При этом надо различать теплую и горячую еду. Если первая действительно может сделать некоторые блюда более питательными и полезными, то вторая может довести до язвы желудка.

"Если человек ест горячую пищу постоянно, то он адаптируется к этому горячему и раздражающему ощущению, и чувствительность снижается. Постепенно теряется самоконтроль в отношении того, насколько пища реально горячая. Со временем возникает воспаление в желудке, когда разрушаются сами клетки желудка. Это воспаление мы называем гастритом, который может дорасти до язвы", – предупредил врач.

При этом, по его словам, как-то особо тщательно контролировать температуру пищи не обязательно: организм вполне в состоянии с этим справиться сам, надо только к нему прислушаться.

"Если вы кладете в рот ложку еды или делаете глоток горячей воды и при этом в полости рта вам горячо, то лучше остудить такую еду. Слизистая оболочка в полости рта состоит из многих слоев. Она более устойчивая, более грубая. Слизистая оболочка, которая дальше в пищеводе и желудке, – однослойная и более чувствительная к повреждениям. Если горячо стало во рту, то тогда дальше такую еду не надо пускать. Здесь ограничение не количества горячей еды, а качества, то есть температуры. Один глоток кипятка, нагретого до 95 градусов, сожжет слизистую оболочку полости рта сразу же", – предостерег гастроэнтеролог.

Добавление комментария

Нажимая кнопку "Добавить комментарий" я соглашаюсь с условиями обработки данных, а также с правилами добавления комментариев.

Комментарии

Нет комментариев
Главное за сутки в Череповце
На Вологодчине могут исчезнуть грибы
Одна из причин — заморозки
16-09-2021 573 просмотра
Рекомендуемые компании
image