- Вы тратите впустую рабочее время, - я разговорилась с гостем нашего ресторана, а потом лишилась премии, потому что это была подстава

Я учусь заочно в университете на экономиста. Мне после школы пришлось искать работу, потому что заболел папа. Мама же на одну свою зарплату меня и его не могла тянуть.

Устроилась я тогда официанткой в один ресторан нашего города. Поначалу меня всему обучали, все подсказывали. Деньги я тогда получала не очень большие. А потом я уже стала автономной, поэтому и доход у меня увеличился.

В моей работе много плюсов. Бывает, попадаются интересные клиенты, с которыми приятно работать и взаимодействовать. Кто-то приличные чаевые оставляет.

Но есть и обратная сторона медали. Ею является руководство. Не могу сказать, что мне с ним повезло.

Игорь Борисович, наш директор – человек не особо щедрый. Он ищет любую возможность, чтобы урезать премию, сэкономить тем самым. А еще он любит от чаевых часть забрать. Делает он это под благовидным предлогом.

- Таковы правила ресторанного бизнеса, - любит говорить директор.

Я терпела все это. Каких-то вопиющих ситуаций и происшествий у меня на работе не было, поэтому я не видела смысла жаловаться и искать что-то другое.

Два года я проработала у Игоря Борисовича. Мне казалось, что я изучила своего руководителя, что мне известны стали все его привычки, потенциальные гадости. Но оказалось, что шеф у меня куда более изобретательный, чем я могла предположить.

В январе было не так много клиентов. После праздников люди как-то меньше стали ходить по ресторанам. И мы откровенно скучали с напарницей.

Как-то вечером к нам зашел молодой человек. Он сел за столик, который я обслуживаю, поэтому я подошла к ним с меню.

- Девушка, - с улыбкой сказал молодой человек, - Вы не могли бы мне посоветовать десерт. Я ничего в этом не понимаю. Какой Вам лично нравится? Вашему вкусу точно можно довериться.

Я рассказала парню про несколько десертов, которые сама пробовала, объяснила, какие ингредиенты в них входят. Парень выбрал десерт, чай заказал. Я и принесла ему все это, когда было готово.

- А Вы явно не на своем месте, - сказал парень. – Вам бы чем-то более осознанным заниматься, а не тарелки носить. Вы бы точно в танцах нашли себя или же в каком-то другом виде искусства.

Так мы и разговорились с этим обаятельным парнем. Я хочу заметить, что это не было в ущерб работе. Новые посетители не зашли в ресторан за то время, пока мы болтали. А романтическая парочка сидела за столиком, который обслуживала моя напарница. В моей помощи она точно не нуждалась.

Молодой человек расплатился, оставил чаевые, а потом ушел. А в скором времени и мой рабочий день закончился, поэтому я собралась и отправилась домой.

Следующим утром Игорь Борисович вызвал меня к себе в кабинет. Я была почти уверена в том, что он будет требовать половину чаевых. Но речь на этот раз зашла совсем о другом.

- Вы тратите впустую рабочее время, - сказал директор. – Вчера Вы с гостем болтали целый час! Куда это годится?

Я объяснила шефу, что в это время никого не было в ресторане, что работе это никак не помешало. Но только он и слышать ничего не захотел.

- Без премии в этом месяце остаешься. Можешь идти работать.

Обидно было до слез, но я как-то смогла взять себя в руки, взяться за работу. До вечера я была в плохом настроении.

А через несколько недель этот молодой человек вновь появился в нашем заведении. Как раз была наша с Олесей смена.

Сел только парень за столик, который обслуживала напарница. А дальше все было по той же схеме, что и в моем случае. Я хотела предупредить коллегу. Но потом отвлеклась на обслуживание других гостей, закрутилась. Не до разговоров стало.

Следующим же утром Олесе было объявлено о том, что она лишена премии. Сумма была приличная, ситуация у напарницы непростая в жизни. Жалко было ее.

А еще через пару дней мне пришлось задержаться на работе. И я услышала, как директор разговаривает с тем самым молодым человеком.

- Завтра поедешь в другой мой ресторан, там официанток отвлекать будешь, чтобы я премию снял с них, - говорил Игорь Борисович.

- Но это же не по-человечески как-то, - отвечал парень.

- Тебя это не касается.

Олесе я все рассказала. И мы обе уволились. Директор пытался нас остановить, говорил, что его бес попутал, что кризис грянул, что расходы надо сокращать.

Пусть сокращает, но только не за наш счет. А мы про его ресторан в городе расскажем. Сомневаюсь, что кто-то еще захочет идти работать к Игорю Борисовичу.