image

Врач дала советы по подготовке безопасного пасхального стола

инструкция
Врач дала советы по подготовке безопасного пасхального стола

 


Стоит ли покупать готовые куличи во время пандемии коронавируса? Как красить пасхальные яйца? Советами по подготовке к Пасхе поделилась с радио Sputnik гастроэнтеролог и диетолог Ирина Бережная.

Россияне встретят в этом году православную Пасху в режиме самоизоляции, но праздничный стол от этого вряд ли изменится: пасхальный кулич и крашеные яйца – непременные атрибуты этого дня.

Готовые куличи вполне безопасно покупать и во время пандемии, но при этом важно соблюдать ряд гигиенических мер, рассказала кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и диетолог Ирина Бережная.

"Вы можете испечь кулич сами, можете купить готовый, как покупаете хлеб, в этом нет никакой проблемы, это абсолютно безопасно. Но важно покупать кулич в вакуумной упаковке и обрабатывать ее после возвращения домой. Любая вакуумная упаковка должна быть вымыта – вы не знаете, где это лежало, кто это раскладывал, как это доставлялось. Это нормальные гигиенические мероприятия от любой инфекции. Если вы видите, что упаковка не закрыта – нужно поменять товар на другой", – предупредила Ирина Бережная.

Главный совет при покраске пасхальных яиц – использовать только пищевые красители. Можно использовать более современный метод и обойтись вовсе без красителей, отметила кандидат медицинских наук.

"Самый безопасный способ – специальные конвертики, которые термически обрабатываются, окунаются в кипяток и надеваются на яйцо, как перчатка. Они красивые, и краситель не попадает внутрь яйца. Можно использовать растительные красители – шелуху лука, свеклу. Это натуральные вещества, которые не оказывают токсических влияний на организм и не попадают внутрь под скорлупу. Если вы хотите сделать яркие картинки, используйте только специальные пищевые краски. Обычные краски могут обладать токсическим действием при соприкосновении с кожей, с горячим продуктом, при нагревании могут выделять какие-то вещества", – пояснила Ирина Бережная.

Добавление комментария

Нажимая кнопку "Добавить комментарий" я соглашаюсь с условиями обработки данных, а также с правилами добавления комментариев.

Комментарии

Нет комментариев
Главное за сутки в Череповце
На Вологодчине могут исчезнуть грибы
Одна из причин — заморозки
16-09-2021 573 просмотра
Рекомендуемые компании
image