Рецепты салатов из квашеной капусты

инструкция
Рецепты салатов из квашеной капусты

 

Зимой, когда свежие овощи и фрукты у нас привозные, имеет смысл почаще включать в меню блюда из квашеной капусты. В первую очередь салаты. Ученые выяснили, что люди, которые регулярно употребляют квашеную капусту, отличаются крепким иммунитетом, энергичностью и молодостью. Они не теряют свежести и подтянутости до преклонных лет, меньше болеют вирусными и бактериальными инфекциями. Что же вкусного и одновременно простого приготовить из полезного продукта? Предлагаем две замечательные идеи.

Рецепт салата из квашеной капусты с ветчиной и горошком

Ингредиенты:

  • 300 гр хрустящей квашеной капусты;
  • 200 гр ветчины из индейки или курицы;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 баночка консервированного нежного горошка;
  • полпучка перьев зеленого лука;
  • 2-2,5 стол. лож. ароматного подсолнечного масла.

Готовим

  1. Капусту выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой от рассола. Отжимаем и отправляем в миску.
  2. Нарезаем соломкой ветчину и следом – тоже соломкой – очищенное яблоко. Перекладываем оба продукта в капусту.
  3. Режем меленько помытый лучок – и его в салат. Добавляем горошек, предварительно слив из баночки жидкость.
  4. Поливаем ароматным маслицем и, бережно перемешав салат, угощаем полезным кушаньем родных и гостей.

Рецепт салата из квашеной капусты с клюквой и яблочком

Ингредиенты:

  • 500 гр квашеной капусты;
  • 4 стол. лож. свежей или размороженной клюквы;
  • 300 гр сладких и сочных яблок;
  • 2,5 стол. лож. растител. масла;
  • 2 стол. лож. мелко нарезанной свежей петрушки.

Готовим

  1. Капусту вынимаем из рассола и отжимаем.
  2. Счищаем шкурку с яблок, затем вырезаем из фруктов серединки с семенами и крошим плоды тонкими дольками.
  3. Яблоки соединяем с квашеной капустой, ягодками клюквы, измельченной петрушкой и растительным маслом. При желании масло для этого салата можно взять душистое, домашнее.
  4. Перемешиваем и подаем к столу с ломтями черного или цельнозернового хлеба.

Приятного аппетита!

Добавление комментария

Нажимая кнопку "Добавить комментарий" я соглашаюсь с условиями обработки данных, а также с правилами добавления комментариев.

Комментарии

Нет комментариев
Главное за сутки в Череповце
МЭР простит долги жителям на огромную сумму
Кому повезет? Подробности в материале
20-09-2021 518 просмотров
Синоптики рассказали о резкой смене погоды
К чему готовиться жителям Череповца?
20-09-2021 595 просмотров
Рекомендуемые компании
image