Стелсфляция в России: почему привычные продукты стали меньше и хуже

Российские покупатели сталкиваются с новым явлением на рынке – так называемой «стелсфляцией». Под этим термином понимается сочетание «шринкфляции», когда объем товаров в упаковке уменьшается при сохранении прежней цены, и «скимпфляции», когда производители заменяют дорогие ингредиенты более дешевыми. Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов отмечает, что такое сочетание этих методов создает скрытую форму инфляции, которую большинство потребителей замечает не сразу.

По словам Чернышова, если сокращение объема упаковки иногда заметно невооруженным глазом, то изменения в составе продуктов часто остаются незамеченными, при этом качество и вкус привычных товаров ухудшаются. Он подчеркнул необходимость ужесточения контроля за качеством продукции, чтобы покупатели могли быть уверены в том, что получают продукты в полном объеме и с сохранением ингредиентов, заявленных производителем.

Результаты исследования, проведенного командой Чернышова, показывают, что 92% опрошенных россиян заметили уменьшение объема или веса привычных товаров. При этом 91% участников исследования выразили недовольство изменением вкуса, текстуры и качества продуктов. Эксперты считают, что «стелсфляция» постепенно влияет на повседневный бюджет населения, создавая ощущение, что цены остаются прежними, хотя покупатель получает меньше за те же деньги.